越南進口( 誼馨園-小黑刺榴槤 )

🥇 榴槤控請注意！
  頂級小黑刺．金黃果肉入口即化！ 
來自越南甘堯高山果園，傳承馬來血統的小黑刺榴槤，
原樹熟成、完熟採收、風味濃郁。

🍮 口感金絨綿密，幾乎入口即化
細緻果肉帶金色光澤，質地如奶酪般絲滑，香氣濃醇，是老饕級最愛品種。

🌿 天然風味 × 無激素催熟
自然熟成120天、不使用人工催熟藥劑，純粹果香、甜而不膩，越吃越涮嘴。

🗓 稀有產季 × 限量空運搶鮮
盛產期約7-8月，數量稀少、價格高於黑金與貓山王，是市場公認最強王者之一！
 

🔍 自然熟成120天．獨一無二的風味祕密！

🍃 樹上完熟，不催熟才夠真
歷經120天自然掛樹熟成，讓榴槤充分吸收養分，自然形成濃郁果香與絕佳甜度。

🥭 果香更濃郁、口感更綿密
長時間自然熟成讓果肉金黃細滑、幾乎入口即化，風味層次更豐富！

👑 珍稀慢熟 × 頂級風味
市面少見的長熟期榴槤，產量極稀，是榴槤界的極品代表。

《黑刺榴槤熟成判斷五大要點》

① 裂縫觀察法

• 熟成黑刺榴槤會自然出現細縫，多半在底部或五芒星的縫線位置。

• 黑刺不像貓山王那樣整顆爆開，裂縫可能很細微。

• ✅ 可用手指順著五芒星的「開果線」輕扳看看是否有鬆動感。

② 氣味判斷法

• 熟的黑刺會有明顯濃郁的榴槤香，尤其從蒂頭與裂口聞起來。

• 若幾乎無味或香味很淡，通常還沒完全熟。

③ 搖晃測試法

• 抓住榴槤兩端輕輕搖一搖，若能感覺到果肉在內部微晃或有「啵啵聲」，代表果肉已脫殼、熟成。

④ 敲擊聽音法

• 用指關節或刀柄輕敲外殼：

  • 若聲音「清脆響亮」像木頭＝還生。

  • 若聲音「沉悶厚實」像沙包或空心鼓＝已熟。

⑤ 果底壓感法

• 輕壓蒂頭周圍果殼，如果感覺微微彈性或軟化，就是可開果訊號。

• 若完全硬梆梆，就還要再放室溫回溫熟成。

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